正确答案:

B+C

E

题目：在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的环节有

解析：在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的操作环节有工作前、上厕所后、休息或打电话后、接触不洁原料或工具后。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]（110~113题共用备选答案）

成熟红细胞

淋巴细胞

成熟的滋养层细胞

树突状细胞

[单选题]在科学研究中，不管是实验设计还是流行病学调查，都离不开统计学知识，以下正确的是

从最初的设计开始应用其知识

解析：在科学研究中，统计学知识应该从最初的设计开始应用其知识。否则研究便会出现问题，浪费之前的人力物力和财力。

[多选题]系统误差的可能原因是哪两项

系统误差的可能原因是哪两项

测量仪器偏离

实验方法

解析：系统误差可能由测量仪器偏离和实验方法不正确引起。

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