2023营养学中级历年考试试题集锦(6D)答案和解析

[单选题]以下属于芳香族氨基酸的是（）。

正确答案：A

解析：苯丙氨酸、酪氨酸属于芳香族氨基酸。

[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是

正确答案：D

解析：甲基汞主要在体内蓄积，可通过血脑屏障引起脑和神经损伤，目前未发现明确致癌性，因此选D。

[单选题]糖耐量试验膳食的主要适用对象为

正确答案：B

解析：临床上主要应用糖耐量试验膳食协助诊断糖尿病和糖代谢异常。

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