[单选题]手术切除小肠后残留不足( )即会发生营养与代谢紊乱,临床称作短肠综合征。
正确答案 :D
100cm
解析:手术切除小肠后残留不足100cm即会发生营养与代谢紊乱,临床称作短肠综合征。
[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是
正确答案 :B
维生素B族
解析:食品强化中所添加的营养素称为强化剂,主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品,如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。
[单选题]下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。
正确答案 :A
甲硫氨酸
解析:甲硫氨酸对机体寒冷适应过程可能有益。
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