正确答案:

舌质老嫩

B

题目：望舌以辨别疾病虚实，主要观察（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪一项不符合慢性胃炎的膳食治疗原则

食物选择不受限制

[单选题]烧伤患者的营养代谢特点是分解代谢( )合成代谢。

高于

[单选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒是

霉变甘蔗中毒

解析：霉变甘蔗中毒主要以神经系统症状为主，其他选项不以该症状为主。

[单选题]下列关于四季豆中毒表述错误的是

可引起缺氧、呼吸困难症状

解析：D选项不是四季豆的中毒症状。

[单选题]不属于甲肝病毒特点的为（ ）

属于小DNA病毒

[单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（ ）

细菌菌相

解析：食品在细菌作用下发生的变化程度和特征主要取决于细菌菌相，特别是优势菌。

[单选题]阻碍碘吸收的矿物质元素是

钙

解析：阻碍碘吸收的矿物质元素是钙、镁、氟。

[单选题]下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是

脂肪

解析：蔬菜中脂肪含量较低。

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