正确答案:

从事食品卫生的公共卫生医师确定

C

题目：食物中毒患者的诊断应该由

解析：食物中毒患者的诊断应该由从事食品卫生的公共卫生医师确定。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。

糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要

膳食设计时应强调个体化，因人而异的原则

对口服降糖药或使用胰岛素的患者，可适当放宽糖类的摄入量

在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

营养素的损失

[单选题]体内脂肪酸合成的主要原料是

NADPH和乙酰COA

[单选题]哺乳动物长期致癌试验结果分析指标是

肿瘤发生率，肿瘤多发性，肿瘤潜伏期

[单选题]关于椰毒假单胞菌表述错误的是

病死率低

解析：椰毒假单胞菌为革兰阴性菌，可产生米酵菌酸引起中毒，中毒食品以发酵玉米面为主，潜伏期为4～24小时，病死率较高。

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