正确答案:

优质蛋白

B

题目：动物性食物是人体( )主要来源。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]腌渍保藏的原理是( )。

降低食品的水分活性

[单选题]肠外营养的通常指征不包括

吸收不良综合征

解析：肠外营养系指通过静脉途径给予适量的蛋白 质（氨基酸）、脂肪、碳水化合物、电解质、维 生素和微量元素，以达到营养治疗的一种方法。 其主要适应证有不能从胃肠道正常进食如胃肠瘘 、食管梗死患者，严重的烧伤患者以及其他特殊 严重的病情，如肾衰、心衰、肝衰患者。

[单选题]在糖尿病的诊断中，OGTT试验的2小时血糖水平应大于等于（ ）

11.1mmol/L

解析：糖尿病的诊断中口服葡萄糖耐量试验(OGTT)试验2小时PG水平≥11.1mmol/L(200mg/dl)。

[单选题]下列选项中，不是胸痹治疗方法的是（ ）

滋阴润肺

[单选题]关于口腔术后营养支持描述不正确的是

颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治 疗者，应该给予高能量、高蛋白和高脂饮食

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