正确答案:

猪肝

B

题目：易发生变形杆菌食物中毒的食物为

解析：题1：此题考查考生对细菌性食物中毒好发食品的掌握程度。 变形杆菌食物中毒的常见食物为动物性食品，尤其是熟肉和内脏，另外，凉拌菜、剩饭、水产品等也有变形杆菌食物中毒的报道。所以正确答案是B。 题2：此题考查考生对细菌性食物中毒好发食品的掌握程度。 引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食物种类很多，主要是乳类及乳制品、肉类、剩饭等，所以选择D选项。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]石棉肺患者肺功能降低的特点，符合下列哪条

比X线胸片的表现早

解析：石棉肺早期可无症状及X线改变，仅有活动后气短，患者起病多隐匿，症状出现多在接尘7～10年以上，但少数也有仅在接尘后1年左右而出现症状者。石棉肺典型症状为缓慢出现、逐渐加重的呼吸困难，早期以劳力性为主，严重程度与接触粉尘时间和浓度有关。

[单选题]蛋白质分子中的肽键

是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水缩合形成的

[单选题]下列哪种药物不能治疗梅毒

阿昔洛韦

[单选题]对于胃肠激素的叙述，下列哪一项不正确

胃肠激素既有肽类激素，也有类固醇激素

[单选题]月经血中含有

以上均是

解析：正常月经血呈暗红色，除血液外，还有子宫内膜碎片、宫颈粘液及脱落的阴道上皮细胞。月经血中含有前列腺素及来自子宫内膜的大量纤溶酶。由于纤溶酶的作用，所以正常月经血不会凝固。出血多时可以出现血凝块。

[单选题]下列关于胆红素的叙述，哪一个是错误的

胆红素是红色的

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