正确答案:

肽键

A

题目：维持蛋白质一级结构的化学键主要是

解析：蛋白质一级结构的基本结构是肽键，维持二级结构的基本结构的力是氢键。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]分析口腔健康调查资料时，常用的统计学指标不包括

中位数

解析：平均数是指在一组数据中所有数据之和再除以数据的个数。平均数是表示一组数据集中趋势的量数，它是反映数据集中趋势的一项指标。中位数是指将统计总体当中的各个变量值按大小顺序排列起来，形成一个数列，处于变量数列中间位置的变量值就称为中位数。标准差是在概率统计中最常使用作为统计分布程度上的测量。标准差定义为方差的算术平方根，反映组内个体间的离散程度。发病率表示在一定期间内，一定人群中某病新发生的病例出现的频率。是反映疾病对人群健康影响和描述疾病分布状态的一项测量指标。构成比又称构成指标，常用来说明一事物内部各组成部分所占的比重或分布。根据各指标的概念，中位数在口腔健康调查中意义不大，故选B。

[单选题]换药的主要目的

检查和促进创口正常愈合

解析：换药的主要目的是检查和促进创口正常愈合，是一项基本的外科操作技术，通过对伤口进行换药处理，可以观察伤口变化，清洁伤口，更换并保持敷料整洁，并可敷上治疗药物，从而控制局部感染，一般根据常规要求进行换药操作，若患者有特殊要求也可更换，故A、B、D和E均正确，但只有C是换药的主要目的，选C。

[单选题]预防医学研究的对象是

个体和确定的群体

[单选题]医务人员违反献血法规定，将不符合国家规定标准的血液用于患者的可能承担以下法律责任，除了

由县级以上卫生行政部门处以罚款

[单选题]第二恒磨牙窝沟封闭的最佳年龄是

11～13岁

解析：本题考查窝沟封闭适应证的年龄选择。窝沟封闭必须要等到牙完全萌出后才能进行封闭。所以当11岁以后牙已完全萌出时才是封闭的最佳时间。

[单选题]关于预防口腔医学的定义是

结合牙医学会分支学科中具体的预防问题，为了执行国家总体预防牙科卫生政策而在口腔公共卫生方面进行的主要活动

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