正确答案:

用小白鼠做毒力试验及中和试验

题目：某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]生命质量评价的主体是

[单选题]下列各项不是使人群易感性降低的因素的是

解析：免疫人口死亡会导致人群易感性升高。

[单选题]肺结核最主要的传播途径为

[单选题]1周岁时婴幼儿的平均体重和身长达出生时的倍数分别为（）

解析：本题考核的知识点：①婴儿期是人类生命生长发育的第一高峰期。②婴幼儿的生长发育首先表现为体重的增加，出生5～6个月时体重可增至出生时的2倍，而1周岁时将增加至出生时的3倍。婴儿期身长平均增长25cm，1周岁时将增加至75cm，为出生时的1.5倍。

[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是

[多选题]影响有害金属对机体毒作用的因素包括（）

解析：有毒金属毒作用有如下特点：①存在形式与毒性有关；②毒作用与机体酶活性有关；③蓄积性强；④某些有毒金属元素间也可产生协同作用；⑤食物中某些营养素影响有毒金属的毒性。

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