正确答案:

煮、炖

D

题目：急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是

解析：宜采用烧、煮、烩、卤、炖等方法，禁用油 煎、炸、烙、烤等烹调方法。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]方差分析中，当P≤0.05时，下结论为

各总体均数不等或不全相等

[单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

要尽量从已开启的包装中取样

解析：要尽量从原包装中取样，不要从已开启的包装中取样。

[单选题]经调查甲、乙两市的冠心病粗死亡率为45/10万，按标准人群年龄构成标化后，甲市标化率为52/10万，乙市为40/10万，故可认为

甲市年龄别人口构成较乙市年轻

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