正确答案:

甜菜红

E

题目：客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素

解析：(答案：E)甜菜红为植物类色素，而苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红为人工合成色素。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列是被动免疫制品的是

破伤风抗毒素

[单选题]男性，46岁，既往有乙肝病史，今日搬重物后呕出鲜红色血液约200ml，并有暗红色血块。体检：BP 100/70mmHg，肝掌(+)，蜘蛛痣多枚， 心肺（一），腹平软，肝未扪及，脾侧

食管静脉曲张破裂出血

[单选题]该病菌主要存在于空调的

冷却塔水

[单选题]关于非遗传毒性致癌物的叙述，不正确的是

经代谢活化可形成亲电子剂

[单选题]人体生长发育过程中的两个快速增长期是

胎儿中后期和青春期

解析：胎儿中后期和青春期是人体生长发育过程中的两个快速增长期。

[单选题]成组设计的两样本比较的t检验，P< 0．05，说明

两总体均数有差别

解析：成组设计的两样本比较的f检验，P<0．o5，说明原假设不真，故两总体均数有差别。

本文链接：https://www.233go.com/key/y2e7g2.html