正确答案: 青春发育早期
C
题目:坐高/身高的比值最小是出现在
解析:青春早期的主要表现是生长突增,并且下肢的增长最先开始,此时坐高/身高的比值最小。
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[单选题]下列谷类中蛋白质生物价最高的是
大米
解析:从氨基酸模式的角度来看,大米蛋白质的质量优于玉米和小麦等,其生物利用率高。谷类蛋白质的生物价:大米77,小麦67,大麦64,高粱56,小米57。
[单选题]亚临床状态变化也就是
代偿阶段变化
[单选题]被沙门菌污染食品的特点是
无感官性状的变化
解析:沙门菌属不分解蛋白质、不产生靛基质,食物被污染后无感官性状的变化,故对贮存较久的肉类,即使没有腐败变质,也应注意彻底加热灭菌,以防引起食物中毒。
[单选题]心迷走神经末梢释放的递质是
乙酰胆碱
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