正确答案:

CD8

C

题目：MHCⅠ类分子的配体是

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沥青

[单选题]在死因统计分析中，用作死因顺位的指标是

死因构成

[单选题]在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法,在低温条件下,食品最主要的变化是

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解析：低温可以降低或停止微生物的增殖速度.食品中酶活力或一切化学反应也同时降低,但解酯酶需在-20℃才能基本停止活动,所以低温条件下食品的主要变化是脂肪酸败。

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