正确答案:

可被蛋白水解酶水解

题目：亲和素的特点不包括

解析：亲和素亦称抗生物素蛋白，卵白素，是从卵白蛋白中提取的一种由4个相同亚基组成的碱性糖蛋白，分子量为68kD，等电点pI＝10.5，耐热并耐受多种蛋白水解酶的作用，尤其是与生物素结合后，稳定性更好。每个亲和素能结合4个分子的生物素，两者之间的亲和力极强。

延伸阅读的答案和解析：

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