正确答案:

各病例潜伏期的中位数SX 各病例潜伏期的中位数

题目：食物中毒的潜伏期是指从进食中毒食物到发病的时间,其均值的计算是指

解析：食物中毒的潜伏期的均值是指各病例潜伏期的中位数。

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最容易被苯并(a)芘污染的食品，常见的有哪几种

解析：最容易被苯并(a)芘污染的食品是熏烤动物食品类。

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