正确答案:

苯甲酸

B

题目：在用双相滴定法测定苯甲酸钠的含量时，用乙醚萃取的物质是 （ ）。

解析：本题考查苯甲酸钠含量测定方法。苯甲酸钠为芳酸碱金属盐，可用盐酸滴定，但产生的苯甲酸不溶于水，使滴定突跃不明显。因此，加入与水不相混溶的有机溶剂，将产生的苯甲酸萃取到有机层，使滴定反应完全，并降低其解离。注：2007年大纲《应试指南》未涉及此内容。

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