正确答案:

血脑屏障和胎盘屏障可阻碍脂溶性、未解离的外来化合物分布到脑和胚胎

E

题目：对于体内屏障的叙述，错误的是

解析：(答案：E)未解离的脂溶性化合物可透过血脑屏障进入脑组织，解离的极性化合物则不易透过血脑屏障。大部分外来化合物透过胎盘的机理为简单扩散，同样，非解离、脂溶性的化合物容易透过。其他几项对于人体内屏障的描述是正确的。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]对食品生产经营人员的卫生要求，正确的是

新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作

每年都必须进行健康检查

在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

解析：中华人民共和国食品卫生法》第二十六条规定：“食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接人口食品的工作。

[单选题]依据我国《标准化基本术语》(GB935.1-3)的定义，下列关于标准的描述，正确的是

对重复性事物和概念所做的统一规定

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