正确答案:

营养素的损失

D

题目：食品营养价值的评定不包括哪部分

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。

灰质

[多选题]胆石症的主要临床表现有( )。

饱餐后胆绞痛

恶心、呕吐、发热

黄疸

[单选题]关于Tamm－Horsfall蛋白,不正确的是 ( )

与管型的形成没有直接关系

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