正确答案:

100～120℃，5～6s

C

题目：超高温瞬时灭菌法为

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎，阴囊红肿、有渗出液，并有怕光流泪、舌痛。最可能为缺乏

维生素B2

解析：

(答案：B)维生素B2缺乏可引起口角炎、舌炎和脂溢性皮炎等。

[单选题]巨幼红细胞性贫血选用的主药为

叶酸

[单选题]天冬氨酸是

酸性氨基酸

[多选题]食品卫生行政处罚包括

吊销卫生许可证

责令停止生产经营

[单选题](138～139题共用备选答案)

维生素A

解析：(答案：D)牛奶中含维生素A较多，而维生素B1和维生素C很少。

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