正确答案:

锌

C

题目：儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]INQ1说明( )。

能量过剩

[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。

维生素D

[单选题]肾小球肾炎病人宜采用何种饮食

低蛋白低盐饮食

[单选题]锰的生理功能有

作为金属酶的组成部分

[单选题]下列食品添加剂中，哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?

亚硫酸盐

[多选题]老年人易患骨质疏松症，主要原因是

含钙丰富的食物如牛奶摄入不足

胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用

户外活动减少，维生素D合成不足

肾功能降低，羟化酶活性降低

体力活动减少降低骨骼钙的沉积

[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是

维生素B12缺乏

[单选题]下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?

丙酸钙

[多选题]评价机体维生素C营养状况的方法包括

负荷试验

血浆维生素C含量测定

血清维生素C含量测定

白细胞中维生素C浓度测定

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