正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]按EP9－A进行方法学比较实验时,实验天数一般是几天 ( )

5

[单选题]早期胃癌的分型依肉眼形态分为

3个基本类型和3个亚型

[多选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。

培养微生物菌体

生产微生物代谢产品

用于食用醋的生产

发酵乳制品

酸奶

[多选题]影响食品腐败变质的因素是

食品的水分

微生物

食品的营养成分

环境温度

食品的PH

[单选题]肺炎患者可提供的食物

动物内脏

[单选题]激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )

Ca2+

[多选题]关于食管癌的CT特点,下列描述哪些是正确的

横膈角后淋巴结大于10mm提示转移

早期食管癌，CT难以显示原发癌灶

常规扫描应包括胸部和上腹部

对转移性淋巴结，CT优于钡餐双对比造影

[单选题]在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键( )

转肽酶催化形成肽键

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