[单选题]晨尿的特点是 ( )

正确答案 ：C

有形成分多且保存完整

[单选题]下列不属于肥胖并发症的疾病为

正确答案 ：C

乳糖不耐症

[单选题]DNA复制时,不需要的( )

正确答案 ：B

限制性核酸内切酶

[多选题]超临界萃取方法的特点是( )。

正确答案 ：ABCDE

应用的流体既不是气体，也不是液体

萃取过程简单

使物料脱色脱臭

适于植物油脂萃取

适于茶酚萃取

[多选题]中国营养强化盐有( )。

正确答案 ：ABCDE

碘盐

硒强化盐

锌强化盐

铁强化盐

钙盐

[单选题]高脂肪配方膳食适合于

正确答案 ：D

肺功能受损的患者

[单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过

正确答案 ：C

30g

[多选题]肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )

正确答案 ：AC

低蛋白膳食

麦淀粉饮食

[单选题]细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )

正确答案 ：C

定性、半定量、定位分析

[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难,对于能够进食患者应采用

正确答案 ：B

半流或全流膳食

[多选题]富含铁的食物有( )。

正确答案 ：ABE

动物血

肝脏

黑木耳

[多选题]冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。

正确答案 ：DE

清炖

清蒸

[单选题]失写症表现为

正确答案 ：E

以上都正确

[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了

正确答案 ：D

维生素

[单选题]心动周期中,心室血液充盈的主要原因是由于

正确答案 ：D

心室肌舒张的抽吸作用

[单选题]在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的

正确答案 ：C

胡萝卜素

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