正确答案:

参与铁的转运

C

题目：核黄素能( )的说法是错误的。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

血清蛋白质含量

[单选题]对高血压病病人，每日盐摄入量应( )克

6

[多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是

霉菌和霉菌毒素的污染

农药残留的污染

仓储虫害的污染

污水灌溉

[单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克

300

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

煮熟透

[多选题]烧烤后肉食品中：

多环芳烃增加

杂环胺增加

[单选题]维生素B2又称

抗脚气病维生素

[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是

维生素C

[单选题]安排高血压病人饮食，正确的是

以上都对

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