理化检验技术卫生职称正高2023考试试题试卷(1AE)答案和解析

[多选题]采用氨基酸自动分析仪法，不能测定的氨基酸是

正确答案：AD

解析：氨基酸自动分析仪只能同时检测16种氨基酸的含量，食物在进行酸水解时，色氨酸、胱氨酸极易被破坏。

[多选题]下列哪个玻璃仪器不能使用烘烤的方式干燥

正确答案：CD

解析：滴定管、容量瓶、移液管等玻璃仪器不能用烘烤方式干燥。

[多选题]引起极性化合物组分的保留值增大的参数改变是

正确答案：BDE

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