正确答案:

亚硝酸盐中毒

E

题目：使亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白，造成机体组织缺氧的食物中毒是

解析：亚硝酸盐在酸性条件下为强氧化剂，进入人体后，可使血中亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]糖尿病病人对胰岛素产生抗药性，下列哪些正确

牛胰岛素的抗原性比猪胰岛素强

胰岛素每日用量大于200单位

糖皮质激素治疗有效

需更换另一属性胰岛素或纯品胰岛素

解析：单纯依靠加大原剂型胰岛素用量已难解决问题，必须更换胰岛素属性或使用纯品胰岛素，必要时给予糖皮质激素治疗方可能减少或消除抗药性。

[单选题]病毒性肝炎，病情严重程度与下列那一项最有关系

凝血酶原时间延长

解析：凝血酶原时间(PTA)<40%为重型肝炎的表现。

[单选题]目前认为，下列哪项不属于VTE发生的危险因素

酗酒

解析：酗酒和肺栓塞的发生关系不密切。

[单选题]下列哪种物质的X线吸收系数最大：（ ）

骨骼

[单选题]中央型肺癌胸部X线的直接征象有

肺门类圆形阴影

[单选题]不符合门静脉血流受阻后病理生理变化的是

肝性脑病

解析：肝性脑病为严重肝病引起的并发症。

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