正确答案:

猪肉摄入

D

题目:为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少( )。

解析:每天红肉(牛、羊、猪肉及其制品)摄入量在80g以下,能量在总摄入量的10%以下,尽可能选择禽肉和鱼肉。

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延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]实验中常作为参考蛋白的蛋白质是( )。
  • 鸡蛋蛋白质

  • 解析:在机体蛋白质的正常代谢过程中,每种必需氨基酸的需要量和利用率有一定的比例范围,如果某种氨基酸过多或过少就有可能干扰另一些氨基酸的利用率。因此,必需氨基酸之间存在一个相对的比例,称为(必需)氨基酸模式。如果某种食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近,人体对该食物蛋白质的利用率就越高,该种蛋白质的营养价值也就越高。鸡蛋蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式非常接近,在实验中常以它作为参考蛋白质,因为它的利用率非常高。

  • [单选题]下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益
  • 甲硫氨酸

  • 解析:甲硫氨酸对机体寒冷适应过程可能有益。

  • [单选题]生物膜按质量计,含量最多的成分是
  • 磷脂


  • [单选题]肺结核病人应采用哪种膳食
  • 高能量、高蛋白膳食

  • 解析:肺结核饮食应给予高能量、高蛋白质、高维生素、适量无机盐和微量元素的平衡饮食。

  • [多选题]属于脉率较快的脉有( )
  • 数脉

    促脉


  • [多选题]送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要
  • 加盖密封

    贴上封条

    写明日期

    加盖公章

    或加石蜡封口


  • [单选题]关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用,错误的是
  • 增加胰岛素分泌


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