[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

正确答案 ：ABCD

农药和抗生素残留

沙门菌污染

腐败变质

有害金属污染

[单选题]小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为

正确答案 ：B

肠外营养

[多选题]进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。

正确答案 ：ABCDE

输注速度过快

抗生素使用过度致茵群失调

血清白蛋白低于30g／L

营养液被污染

营养液的渗透压过高

[单选题]根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致

正确答案 ：A

小肺泡内压力大，大肺泡内压力小

[单选题]铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )

正确答案 ：B

1～3根

[单选题]下列对有毒金属的描述中错误的是( )

正确答案 ：C

成人对铅较儿童更敏感

[多选题]痛风肾脏病的临床表现包括( )。

正确答案 ：ABCDE

尿毒症

肾结石

水肿

血尿

高血压

[单选题]动脉粥样硬化发生的危险因素

正确答案 ：E

酒

[单选题]关于交感缩血管神经的描述,正确的是

正确答案 ：E

在α受体为主的血管，交感缩血管神经兴奋时引起血管收缩

[多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是

正确答案 ：BCDE

单体

添加剂

热解产物

低聚合度化合物

[单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则

正确答案 ：A

少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质

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