正确答案:

血清全转钴胺素Ⅱ

E

题目：反映维生素B12负平衡的早期指标是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

血清蛋白质含量

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酸中毒

补液

[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

容易被紫外线破坏

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是

铁缺乏

[单选题]下列道德的说法中正确的是( )

道德渗透于生活的各个方面

[单选题]锰的生理功能有

作为金属酶的组成部分

[单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

钙

[单选题]青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的( )以上。

50%

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