[单选题]重量分析方法中,关于恒重的叙述,下列哪种正确
正确答案 :A
恒重前后两次重量相差不超过0.2mg,即为恒重
解析:重量法分析中,恒重前后两次重量相差不超过0.2mg,即为恒重。
[多选题]硫酸-硝酸消化食品样品过程中,要维持定量的硝酸是
正确答案 :CE
避免发生炭化还原金属
为了消化完全
[单选题]开启火焰离子化检测器气相色谱仪的顺序是
正确答案 :C
开启载气、接通电源,柱子、检测器、进样口温度到达,接通氢气、空气,点火,进行分析
[单选题]在进行生物监测时,样品的采样时间决定于
正确答案 :C
待测物在机体内的代谢过程(半减期)
解析:在进行生物监测时,样品的采样时间决定于待测物在机体内的代谢过程(半减期)。
[单选题]国标法规定测定食品中有机磷,用气相色谱法,使用的检测器为
正确答案 :B
火焰光度检测器
[单选题]用HF处理试样时,使用器皿的材质是
正确答案 :C
铂金
[单选题]活性炭适用于采集空气中哪些有毒物质
正确答案 :B
非极性和弱极性有机气体和蒸气
[单选题]硫酸-硝酸消化食品样品过程中,要维持定量的硝酸是
正确答案 :E
为了消化完全
[单选题]纸层析是
正确答案 :C
微量分析方法
解析:属于微量分析。
[单选题]热力灭菌法包括
正确答案 :E
干热和湿热
解析:热力灭菌法包括干热灭菌和湿热灭菌。
[单选题]用无水碳酸钠标定0.1mol/L盐酸标准溶液时,选用的指示剂是
正确答案 :B
甲基橙
解析:计量点时溶液的pH约为4,可选用甲基橙作指示剂。滴定终点溶液由黄色变为橙色。
[单选题]我国对生物材料中污染物或其代谢产物所规定的容许浓度称为
正确答案 :A
生物限值
解析:生物限值指为了保护职员的健康,对生物材料中污染物或其代谢产物所规定的容许浓度。
[单选题]自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水,它们与食品分子相结合的形式为
正确答案 :D
分子间力
解析:键合的水相对固定,不能自由移动。
[单选题]在卫生理化检验中,用干灰化法进行样品预处理,通常在高温炉内加热破坏样品中的有机物,使用的温度和时间一般为
正确答案 :A
700~800℃,8~12h
解析:用干灰化法进行样品预处理,使用的温度和时间一般为700~800℃,8~12h。
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