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正确答案:
蛋白质空间构象的破坏
B
题目:蛋白质变性是由于
解析:(答案:B)蛋白质变性仅指空间构象的破坏,不涉及共价键的破坏如水解等。
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延伸阅读的答案和解析:
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并联使用
[单选题]属于混合性粉尘的是
谷物和石英砂粉尘
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