正确答案:

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

A

题目：下列关于食品保藏原理叙述错误的是

解析：A

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是

曲霉属

青霉属

镰刀菌属

[多选题]毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。

胃肠炎型

神经精神型

溶血型

脏器损害型

日光性皮炎型

[单选题]下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是

衰减性

[多选题]某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。

鼓励家长多抱患儿到户外晒太阳

及时添加辅食

遵医嘱口服维生素D

护理患儿时动作要轻

[单选题]细菌染色多采用的染料是 ( )

碱性染料

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