正确答案:

维生素E 维生素C 硒

ABC

题目：具有抗氧化作用的营养素是（）

解析：本题考核两个知识点：①维生素E、维生素C、硒具有抗氧化作用；②番茄红素、叶黄素虽具有抗氧化性能，但不属于营养素。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]医疗机构施行特殊检查时

[单选题]与水俣病发生相关的因素中不能确定的是

解析：调查证明，水俣病的发生与下列因素有关：①化工厂排放的有机汞污染了水俣湾的沿海环境和水生物；②通过食物链作用，水生生物体内浓集了甲基汞；③水俣人长期食用污染的水生物，造成慢性有机汞。

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