正确答案:

GLP

A

题目：食品安全质量管理体系不包括（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]接种乙型肝炎病毒疫苗后，获得免疫力的指标是（ ）

抗HBs

[多选题]肠内营养的适应证有（ ）

口腔和咽喉炎症

先天性氨基酸代谢缺陷病

食管肿瘤术后

解析：肠内营养主要适应证有无法经口摄食、摄食不足或有摄食禁忌者、胃肠道疾病者、胃肠道外疾病（包括术前术后营养支持、肿瘤化疗放疗的辅助治疗、肝肾功能衰竭、先天性氨基酸代谢缺陷病、神经性厌食症、抑郁症以及脑血管疾病等）。

[单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是

碳水化合物

解析：畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。

[单选题]区分流感病毒亚型的依据是（ ）

HA+NA

[单选题]消化性溃疡营养治疗的饮食原则是( )软食。

低脂、适量蛋白、低膳食纤维

[单选题]高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是

高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低

解析：考查高温环境下作业人群的蛋白质需要量特点。

[单选题]绿叶蔬菜中富含

维生素K

解析：绿叶蔬菜中维生素K含量很高，且其含量与绿色深浅呈正相关。

[单选题]性比例指的是

男性人口与女性人口之比

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