正确答案:

苯并(a)芘

D

题目：冰岛是胃癌高发国家，据调查当地居民食用自己熏制的食品较多，其中所含的某种化学污染物含量明显高于市售同类制品。这种化学污染物是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下述物质中哪种属于单纯性窒息性气体

二氧化碳

解析：(答案：D)在单纯性窒息性气体中，例如，二氧化碳的存在，使空气中氧含量相对降低，引起肺内氧分压下降，随后动脉血氧分压也降低，导致机体缺氧。

[单选题]关于队列研究，下列哪项是错误的

研究的暴露是人为给予的

解析：(答案：A)队列研究属于观察性研究，不是实验性研究，其暴露因素是自然存在的，不是人为给予的。这是队列研究的特点，并以此与实验研究相区别。本题其余备选答案均为队列研究的特征。

[单选题]蛋白质用巯基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性

二硫键和氢键

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