正确答案: 皮肤全层及皮下组织
C
题目：全身Ⅲ°冻伤指伤及
解析：全身冻伤后局部麻木刺痛，皮肤苍白发凉等；冻伤后按其损伤程度分为四度：Ⅰ°冻伤：伤及皮肤表层。Ⅱ°冻伤：伤及皮肤真皮层。Ⅲ°冻伤：伤及皮肤全层及皮下组织。Ⅳ°冻伤：伤及肌肉、骨骼等组织，甚至肢体干性坏疽。
延伸阅读的答案和解析：
39
保健食品是人工合成的食品，适应各人群的营养需要
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