正确答案: 组氨酸
D
题目:婴儿特殊的必需氨基酸
解析:1题:人体必需氨基酸共有9种,其中组氨酸是婴儿必需氨基酸已被确认。2题:谷氨酸非人体必需的氨基酸。3题:赖氨酸在粮谷类食物中,含量相对较少,是粮谷类生物价值较低的原因,因此,赖氨酸是粮谷类限制氨基酸。4题:酪氨酸在体内可由苯丙氨酸转化而成。如膳食中能直接提供酪氨酸,可减少苯丙氨酸的需要,因此,酪氨酸为条件必需氨基酸。
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[单选题]室内小气候的组成因素不包括
空气离子
解析:室内小气候包括气温、气湿、气流和热辐射这四个气象因素,其综合影响机体的体温调节。因此本题选择E。
[单选题]使用食品添加剂必须经过规定的食品毒理学安全评价程序,证明在使用期限内长期使用,食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分
不应有破坏作用
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