正确答案:

营养调查

D

题目：全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

解析：营养调查是全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段，而膳食调查、体格检测、营养缺乏病临床检查只是营养调查的手段。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下对非参数检验的描述，错误的一项是

非参数的检验效能低于参数检验

解析：资料分布的类型决定采用哪一种检验方法，适合使用非参数检验时使用参数检验，检验功效则会降低，因此不可说哪种检验的检验效能就一定低。

[单选题]放射工作人员主要接触的射线是( )

γ、X射线

[单选题]在对病因不明疾病的研究中，描述性研究的主要用途是

描述分布，提出病因假说

解析：描述性研究的主要用途是描述分布，提出病因假说，为进一步研究提供基础，但它不能检验假设。

[单选题]男、女孩的最大耗氧量达到一生中的高峰时期是

青春后期

解析：男女孩的最大耗氧量达到一生中的高峰时期是青春后期。

[单选题]在实际工作中，常常与慢性毒性试验结合的试验是

致癌试验

解析：慢性毒性试验和动物致癌试验周期较长一般为1～2年，相当于大鼠终生染毒，所以两者常结合起来观察。

[单选题]天气和气候对机体的影响方式为( )

以上答案都正确

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是

设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价

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