正确答案:

禽肉

A

题目：加强营养工作的途径和措施包括调整食物种植及养殖结构，如增加大豆种植面积，提高( )在肉类中的比例，加强水产养殖业发展，为合理食物结构提供食源。

解析：膳食中的食物组成是否合理，对于保证人体正常生理功能、生长发育、维护健康、提高人体免疫力及工作能力至关重要。加强营养工作的途径和措施包括调整食物种植及养殖结构，如增加大豆种植面积，提高禽肉在肉类中的比例，加强水产养殖业发展，为合理食物结构提供食源。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下哪项不是实喘的特征

呼多吸少

解析：实喘：发作急骤，呼吸深长，息粗声高，唯以呼出为快者，为实喘。多为风寒袭肺或痰热壅肺、痰饮停肺，肺失宣肃，或水气凌心所致。D为虚喘表现。

[单选题]诊断癫痫通常主要依靠( )。

临床表现

解析：诊断癫痫通常主要依靠临床表现。通常癫痫发作时有脑电图的改变，但仍有部分患者尽管多次进行脑电图检查却始终正常。 癫痫的发作有两个特征，即脑电图是的痫样放电和癫痫的临床发作，而病史是诊断癫痫的主要依据。

[单选题]患者，女，50岁。左肩痛半年，活动受限，近来自觉梳头都感到困难，检查：右肩活动受限。肩周肌肉萎缩，局部明显压痛，X线片无异常。考虑为( )。

肩周炎

解析：肩周炎多见于中老年患者，女性多见于男性，左侧多见于右侧，亦可两侧先后发病。以肩关节周围疼痛、各方向活动受限为特点，尤其以外展、外旋和内旋后伸活动功能障碍最为明显。X线片见肩关节结构正常。

[单选题]流行病学中的偏倚是指( )

系统误差

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