正确答案:

酒炒

C

题目：下列不属于加辅料炒的是：

解析：酒炒属炙法，其他四项都属于加辅料炒。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]温脾汤的主治是（ ）

脾阳不足，寒积便秘

[单选题]桃仁除活血祛瘀外，还能( )

润肠、止咳

解析：桃仁功能活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘。

[单选题]不具有利尿作用的药物是( )

天花粉

解析：天花粉为清热泻火药；具清热泻火，生津止渴，消肿排脓等功效；主治热病津伤，烦热口渴，内热消渴，肺热咳嗽或燥咳，疮疡肿毒，为治疗热病伤津口渴及内热消渴之良药。故E错误。

[多选题]脾胃虚弱者应忌食( )

油炸食品

黏腻食品

生冷食品

坚硬食品

鱼虾腥膻

解析：脾胃虚弱者应忌食油炸黏腻、寒冷固硬、不易消化的食物；肾病水肿应忌食盐、碱过多的和酸辣太过的刺激食品；疮疡、皮肤病患者应忌食鱼、虾、蟹等腥膻发物及辛辣刺激性食品。故本题应选ABCDE。

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