[单选题]下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪酸的是

正确答案 ：A

亚油酸

解析：必需脂肪酸主要包括两种：一种是ω-3系列的α-亚麻酸(18：3)，一种是ω-6系列的亚油酸(18：2)。

[单选题]当溶解性总固体大于1000mg/L时，应在某种温度范围进行烘烤。在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可除去，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐。这里的“某种温度范围”是

正确答案 ：D

180℃±3℃

解析：烘烤溶解性总固体适用的温度有两种：①当水中溶解性总固体小于1000mg/L时使用105℃±3℃烘烤。在此温度下保留了矿物质中含有的结晶水和部分附着水，重碳酸盐转化为碳酸盐，而有机物挥发遗失甚少；②当水中溶解性总固体大于1000mg/L时使用180℃±3℃烘烤。在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可去除，可能存留某些结晶水，有机物挥发逸失，但不能完全分解，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐。

[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是

正确答案 ：A

高效液相色谱法

[单选题]在工作场所空气检测中，通用的溶剂解吸型活性炭管分前后两段，一般情况下，前后两段分别装有的活性炭的量为

正确答案 ：B

100mg,50mg

解析：溶剂解吸型活性炭管规格：前后两段分别装有的活性炭的量为100mg,50mg。

[单选题]为了测定水中的硝酸盐氮，要求取样后应尽快进行，如不能及时测定，应加保存剂并在0～4℃避光保存，加入的保存剂是

正确答案 ：D

硫酸

解析：测定水中的硝酸盐氮水样采集和保存方法，用玻璃瓶采集水样，每升水样加0.8ml硫酸，4℃避光保存，24h内测定。

[单选题]在常温常压下以蒸气状态存在于空气中的是哪种化合物

正确答案 ：B

二硫化碳

解析：二硫化碳在常温常压下以蒸气状态存在于空气中。

[单选题]气相色谱法中常用二硫化碳，如何提纯二硫化碳，使之无色谱杂峰

正确答案 ：D

甲醛-浓硫酸洗涤后蒸馏

解析：提纯二硫化碳方法：5%甲醛+浓硫酸反复提纯至浓硫酸无色后，用蒸馏水洗至中性，用无水硫酸钠干燥后重蒸馏。

[单选题]分析测定中的偶然误差，就统计规律来讲，其

正确答案 ：C

大误差出现的几率小，小误差出现的几率大

[单选题]拟除虫菊酯农药中，有的品种可作家庭卫生用，日常用的电热灭蚊片含有

正确答案 ：E

丙烯菊酯 丙炔菊酯

解析：拟除虫菊酯农药中，有的品种可作家庭卫生用，日常用的电热灭蚊片含有丙烯菊酯 、丙炔菊酯。

[单选题]2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中，规定了作业场所中多少种化合物的职业接触限值

正确答案 ：C

330种

解析：2002年卫生部颁布的有害物质职业接触限值GBZ2-2002中，规定了作业场所中339种化合物的职业接触限。

[单选题]对不同化合物采样时，采样量下限是根据什么确定的

正确答案 ：A

卫生标准规定的最高允许浓度和分析方法的检定下限

解析：对不同化合物采样时，采样量下限是根据卫生标准规定的最高容许浓度和分析方法的检定下限确定的。

[单选题]重量法测定水中硫酸盐过程，通常形成硫酸钡沉淀后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是

正确答案 ：C

减少沉淀的吸附作用

解析：在形成硫酸钡沉淀后再将样品在80～90℃水浴锅上加热2小时，其目的是热溶液有利于形成晶状沉淀，减少吸附作用而使沉淀更为纯净。

[单选题]我国法定计量单位中，电流的基本单位的符号是

正确答案 ：E

A

解析：电流的基本单位的符号是A。

[单选题]在用二硫化碳解吸时，应该

正确答案 ：A

防止中毒

[单选题]水质分析时，所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准，称之为

正确答案 ：B

真色

[单选题]卫生标准按照实施的性质可分为

正确答案 ：A

强制标准和推荐标准

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