[单选题]体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )

正确答案 ：C

肝脏

[单选题]下列不是水加热处理的种类与方法的是( )。

正确答案 ：D

水洗

[多选题]帕金森综合征的营养治疗应注意( )。

正确答案 ：ABCDE

限制蛋白质摄入量

适量增加糖类

增加叶酸多的食物

避免刺激性调味品的食物

适量增加矿物质

[单选题]有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是

正确答案 ：C

RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛

[多选题]对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。

正确答案 ：BC

生蛋清

牛奶

[多选题]母乳中双歧杆菌因子的作用有

正确答案 ：ABCE

促进SIgA的产生

诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖

帮助分解乳糖

帮助健全婴儿肠道黏膜

[多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求

正确答案 ：ADE

快速冷冻

缓慢解冻

冷冻食品挂冰

[单选题]下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )

正确答案 ：C

亚油酸

[单选题]肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。

正确答案 ：B

100万～120万

[单选题]葡萄糖或氨基酸逆浓度梯度跨膜转运的方式属于

正确答案 ：E

继发性主动转运

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