[单选题]当预后营养指数(PNI)

当预后营养指数（PNI）

正确答案 ：D

发生术后并发症及死亡的可能性均很小

[多选题]以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用

正确答案 ：ABD

鸭肉

猪肝

扁豆

[单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克

正确答案 ：B

300

[单选题]食物交换份法常将食物划分为( )大类

正确答案 ：B

谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

[单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。

正确答案 ：B

葡萄糖

[单选题]非必需氨基酸是

正确答案 ：D

体内可以合成的氨基酸

[单选题]Rohrer指数是( )。

正确答案 ：B

[体重(kg)/身高(cm)3]×107

[单选题]Broca公式常用于反映( )。

正确答案 ：B

理想体重

[单选题]含维生素B12最少的是

正确答案 ：B

谷类

[单选题]反映维生素B12负平衡的早期指标是

正确答案 ：E

血清全转钴胺素Ⅱ

[单选题]不属于社会经济效益指标的是

正确答案 ：E

人均动物性食品增长率或销售率

[多选题]使体内钙排出量增多的因素有哪些

正确答案 ：DE

酸中毒

补液

[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。

正确答案 ：C

抗氧化损伤

[单选题]男性，30岁，暗光下视物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。检查发现：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮肤干燥，暗适应时间延长，出现上述症状最可能的原因是:

正确答案 ：A

维生素A缺乏

[单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。

正确答案 ：B

质优量足且维持氮平衡

[单选题]青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )

正确答案 ：C

1000毫克

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