• [单选题]比色法测定分子量为100的某一物质,测得百分吸光系数为100,请问它的摩尔吸光系数是多少
  • 正确答案 :C
  • 1 000

  • 解析:根据摩尔吸光系数=吸光物质的量×百分吸光系数/10=100×100÷10=1 000。

  • [单选题]根据酸碱质子理论,最正确的说法是
  • 正确答案 :E
  • 碱可能是中性离子

  • 解析:根据酸碱质子理论,任何能结合质子的物种叫做碱。中性离子也可以得到质子,所以碱也有可能是中性离子。

  • [单选题]测定血中微量铅,应选择
  • 正确答案 :C
  • 石墨炉原子吸收光谱法

  • 解析:石墨炉原子吸收光谱法测铅的最低检出限是5μg/L。

  • [单选题]二硫腙分光光度法测空气中镉时,下列金属中,会对测定产生干扰的是
  • 正确答案 :C

  • [单选题]容量滴定法测定空气中二氧化碳时,用草酸标准溶液滴定剩余的氢氧化钡溶液,应该使用哪种指示剂
  • 正确答案 :A
  • 酚酞为指示剂

  • 解析:用过量的氢氧化钡溶液与空气中的二氧化碳作用,生成碳酸钡沉淀,采样后剩余的氢氧化钡用标准草酸溶液滴定至酚酞试剂红色刚退。

  • [单选题]产品质量检验机构的下列做法中,哪种是不应该的
  • 正确答案 :E
  • 将全部检验资料交用户保管

  • 解析:产品质量检验机构应该为用户保守技术秘密。

  • [单选题]感官不合格的食物样品,是否需要理化检验
  • 正确答案 :A
  • 不需要,直接判为不合格产品

  • 解析:感官不合格的食物样品,不需要进行理化检验,直接判为不合格产品。

  • [单选题]维生素C与2,4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物
  • 正确答案 :C
  • 红色

  • 解析:维生素C与2,4-二硝基苯肼反应,在硫酸中形成红色的脎。

  • [单选题]测定食品中着色剂时,在酸性条件下,用以吸附待测物中水溶性色素的物质是
  • 正确答案 :B
  • 聚酰胺

  • 解析:测定食品中着色剂时,首先用聚酰胺吸附柱提取水溶性色素,然后制备咸水溶液,进行色谱分析。

  • [单选题]荧光光度法测定食品中的硒,硒与DAN反应后生成物所用的萃取剂是
  • 正确答案 :C
  • 环己烷

  • 解析:4,5苯并苤硒脑用环己烷萃取后,测量荧光强度。

  • [单选题]按《化妆品卫生规范》(1999年12月),新开发一般化妆品在投放市场前,应考虑进行下列理化检验,以评价其安全性
  • 正确答案 :B
  • 铅、汞、砷、甲醇


  • [单选题]荧光光度法中,在测量荧光时,检测器与激发光通常成
  • 正确答案 :B
  • 90°角

  • 解析:因为检测的是发射光的强度。

  • [多选题]影响电泳迁移率的因素有
  • 正确答案 :ABCDE
  • 待分离生物大分子的性质

    支持介质的筛孔

    电渗

    电场强度

    粒子的净电荷缓冲液的性质


  • [单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时,样品中加入基体改进剂的目的是
  • 正确答案 :C
  • 提高灰化温度

  • 解析:石墨炉原子吸收光谱法测定血铅,基体改进剂主要用于提高灰化温度。

  • [单选题]临床药物敏感试验主要用于
  • 正确答案 :C
  • 检测致病菌对药物的敏感程度,进行耐药性研究

  • 解析:体外药物敏感试验可对抗菌药物的临床疗效进行预测,查出耐药,减少治疗错误,为个体化的治疗提供参考依据。

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