正确答案:

蛋白酶抑制剂 植酸 大豆皂苷 大豆异黄酮

ABDE

题目：大豆中的非营养素有( )。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]属于平息内风的方剂是（ ）

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活血化瘀

[多选题]与降低血压有关的矿物质有( )。

钾

钙

镁

[多选题]放射性核素向动物性食品转移的途径有（ ）

水

土壤

空气

植物

藻类

解析：放射性核素向动物的转移过程中表现出生物富集效应，因此中的各选项均为放射性核素向动物性食品转移的途径。

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