正确答案:

皂苷和异黄酮

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：大豆异黄酮具有抗氧化、消除自由基、抗癌、预防心血管疾病的作用。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是

[单选题]治疗血淋的常用方剂是（）

[单选题]每日为学龄儿童至少提供多少牛奶

解析：每日应为学龄儿童至少提供250ml牛奶。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（）。

解析：慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中需注意补充钙和磷。

[单选题]维生素A在婴幼儿生长发育中的作用不包括

[单选题]以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（）

[多选题]泄泻的临床症状有（）

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