正确答案:

EAR

B

题目：在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]铁的良好来源应包括

动物血

牛肉

动物肝脏

解析：动物性食物所含的铁元素，其吸收和利用率比植物性食物所含的铁高，可多摄取。瘦肉、肝脏、蛋黄、猪或鸭血等，是铁的良好来源，且富含蛋白质，可帮助铁的吸收。

[单选题]引起肉毒毒素中毒的最常见食物是

自制发酵食品

解析：引起肉毒毒素中毒的最常见食物是自制发酵食品。

[单选题]具有抗脂肪肝作用的氨基酸是

蛋氨酸

解析：蛋氨酸是一种必需氨基酸，在体内提供甲基合成胆碱，对机体磷脂代谢以及生物膜结构和功能完整性的维持起重要作用，因而具有促进肝内脂肪代谢的作用。

[单选题]情志异常可引起二便失禁，此种情志多为（ ）

恐惧过度

[单选题]属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）

舌淡苔白

[单选题]在临床营养评价中，对蛋白营养状况变化最为敏感的指标是

前清蛋白

[单选题]下列选项中，不属肝生理功能的是（ ）

通调水道

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