正确答案:

赖氨酸

C

题目：豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的

解析：谷类蛋白质结构中，缺乏赖氨酸，豆类赖氨酸丰富，二者同时食用，可提高谷类蛋白质吸收。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]适宜于肠内营养治疗的疾病是（ ）。

急性腹泻

解析：急性腹泻适宜于肠内营养治疗。

[单选题]男，29岁。多饮、多食、多尿，消瘦，易感染，血糖升高多年，近期出现肾衰竭，失明。最可能的诊断为

糖尿病

解析：该患者“三多一少”为糖尿病的典型症状，且较年轻，发展较快，符合1型糖尿病的表现。

[单选题]中焦受气取汁，变化而赤，是谓（ ）

血

[单选题]高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭

芽孢型微生物

[多选题]气与血的关系可表现为（ ）

气能生血

气能行血

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血能载气

气为血帅，血为气母

[单选题]主要转运内源性甘油三酯的是

VLDL

[单选题]能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指

估计平均需求量

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