[单选题]按照我国生活饮用水现行标准(GB/T5750.12-2006)的规定，计算每ml自来水中细菌总数，通常选择平均菌落数在什么范围的稀释度

正确答案 ：A

30～300个

[单选题]革兰染色法在临床上常用于：

正确答案 ：B

协助临床选择用药

[单选题]细菌素的主要作用是

正确答案 ：A

限制细菌DNA的复制

[单选题]大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中

正确答案 ：D

有否污染肠道致病菌的可能

解析：大肠菌群主要来自人、畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

[单选题]厌氧菌在有氧条件下不能生长，其原因不是因为

正确答案 ：B

缺乏氧化酶

[多选题]与细菌黏附性有关的细菌特殊结构有

正确答案 ：ABCD

荚膜

芽胞

菌毛

鞭毛

解析：荚膜：a、抗吞噬作用——为重要毒力因子b、黏附作用——形成生物膜c、抗有害物质的损伤作用 鞭毛：a、细菌的运动器官b、鉴别细菌（有无鞭毛、数目、位置）c、抗原性——H抗原，细菌分型d、与致病性有关（粘附、运动趋向性） 菌毛：普通菌毛：粘附结构，可与宿主细胞表面受体特异性结合，与细菌的致病性密切相关。 性菌毛：a、传递遗传物质，为遗传物质的传递通道医学`教育网搜集整理。b、作为噬菌体的受体 芽胞：a、鉴别细菌（有无芽胞、位置、大小、形状）b、灭菌指标（指导灭菌，以杀灭芽胞为标准）

[单选题]食品副溶血性弧菌检验中，检样25g应置于

正确答案 ：D

3.5%灭菌盐水225ml中

[单选题]食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后

正确答案 ：C

3天始能处理样品

解析：一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后3天始能处理样品。

[单选题]从痰液中检出具有诊断意义的细菌是

正确答案 ：D

结核分枝杆菌

[单选题]下列哪种病毒直接电镜观察有特征：

正确答案 ：D

人类轮状病毒

[单选题]下列哪项结构是病毒体

正确答案 ：E

核衣壳

[单选题]关于外毒素的叙述，错误的是

正确答案 ：C

性质稳定、耐热

[单选题]Q热立克次体的传播媒介是

正确答案 ：C

蜱

[单选题]对甲型肝炎患者进行病原学检测时，通常采集什么标本

正确答案 ：B

粪便

解析：甲型肝炎病毒主要通过粪－口途径传播，进行病原学检测时，通常采集粪便标本

[单选题]食品检测大肠菌群初发酵试验的结果为九管均未产酸、产气，则

正确答案 ：D

报告大肠菌群MPN值为<30

[单选题]单纯疱疹根据感染情况可分为

正确答案 ：C

Ⅰ型和Ⅱ型

解析：单纯疱疹根据其感染情况分为Ⅰ型和Ⅱ型。Ⅰ型疱疹病毒主要通过呼吸道、皮肤和黏膜的密切接触传播，感染腰区以上部位的皮肤黏膜和器官，引起口唇黏膜、鼻前庭、眼结膜、咽喉部的炎症及疱疹。Ⅱ型主要存在于女性宫颈、阴道、外阴皮肤和男性的阴茎、尿道等处，引起生殖器发炎和尿道炎。

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