正确答案:

蛋白质

A

题目：年长儿中占总能量的12％～15％的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]为降低颅内压而进行的处理不包括

腰穿放脑脊液

[单选题]接触性皮炎可见

水疱或大疱

[单选题]供腹泻或消化功能差的患儿短期食用

脱脂乳

解析：酸奶的凝块小易于消化，可减少胃酸消耗，并有一定的抑菌功能；脱脂乳所含的脂肪太少，能量不足，仅用于腹泻小儿短期应用；牛乳所含的蛋白质及矿物质比人乳多2～3倍，新生儿和早产儿由于消化功能及肾脏功能不成熟，宜用稀释乳。长期腹泻可引起肠绒毛损伤乳糖不耐受，应选择无乳糖奶粉食用。

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