正确答案:

蛋白质和脂肪

D

题目：宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]听诊时区别第一心音与第二心音很重要，下列各项中支持前者的为

心尖部听诊最清楚

[单选题](39～41题共用备选答案)

麻黄碱

解析：A    [知识点] 麻黄碱的作用机制

[单选题]下列与病人用药依从性无关的是（ ）

国家卫生保健体制对群众的关心

解析：E．解析(本题在2003年考查过)：依从性是指病人的依从，是指病人对医师医嘱的执行程度。不遵守医嘱的，称之为不依从。病人产生不依从的原因有很多种：(1)药物本身的因素如太大或太小，有异味等都会导致患者的不依从，所以药物的外观、口感和易识别使患者放心。A被排除。(2)医师、药师与病人缺少联系，对病人缺乏指导，导致病人服错药，所以医生的关怀可以增加患者的依从性。B、C被排除。(3)对服药过程的缺乏监督也会导致依从性的降低，所以增强对给药的监督也可以增加依从性。D被排除。病人用药的依从性与用药的具体过程有关，与国家的卫生保健体制无关。所以答案是E。

[多选题]国家药品监督局的内设机构有（ ）。

办公室、人事教育司和国家合作司

药品注册司

医疗器械司

安全监管司

市场监督司

[多选题]沉淀重量法测定应具备的条件

称量性及干燥温度

换算因子

沉淀试剂

溶剂及洗涤溶液

[单选题]口服用药的特点（ ）。

安全、方便

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